2. Rendang Daging
Tidak lengkap rasanya jika Lebaran tanpa adanya rendang daging. Masakan khas Padang ini terbuat dari daging sapi yang dimasak dalam santan kental dan rempah-rempah seperti cabai, jahe, serai, dan kunyit.
Proses memasak rendang membutuhkan waktu yang cukup lama hingga dagingnya empuk dan bumbu meresap sempurna.
Rasanya yang kaya akan rempah membuat rendang menjadi hidangan yang wajib ada di meja makan saat Lebaran.
3. Lontong Sayur
Lontong sayur adalah hidangan khas Lebaran yang terbuat dari lontong (beras yang dimasak dalam daun kelapa) yang disajikan dengan kuah sayur yang kaya akan rempah, seperti labu, kacang panjang, dan santan.
Biasanya, lontong sayur juga dilengkapi dengan telur rebus, tempe, dan kerupuk. Rasanya yang gurih dan segar cocok untuk dijadikan menu sarapan atau makan siang saat Lebaran.
4. Kue-kue Lebaran
Lebaran tak lengkap tanpa berbagai macam kue khas yang disajikan di meja tamu. Kue-kue kering seperti nastar, kastangel, putri salju, dan lidah kucing selalu menjadi favorit untuk menemani waktu berkumpul bersama keluarga.
Kue nastar dengan isian selai nanas yang manis, kastangel yang gurih dengan keju, dan putri salju yang lembut selalu menjadi pilihan untuk disantap bersama segelas teh atau kopi.
5. Soto Ayam
Soto ayam adalah salah satu menu yang sangat digemari di Indonesia. Kuah soto yang segar dan kaya rempah, ditambah dengan potongan ayam, telur rebus, dan pelengkap seperti kerupuk dan sambal, membuat hidangan ini menjadi pilihan yang cocok untuk disantap saat Lebaran.
Soto ayam juga dapat disesuaikan dengan selera masing-masing, apakah menggunakan bihun, nasi, atau lontong sebagai pelengkapnya.
6. Es Buah
Sebagai hidangan penutup yang menyegarkan, es buah menjadi salah satu pilihan favorit saat Lebaran. Es buah yang terbuat dari campuran berbagai buah segar, seperti melon, pepaya, semangka, dan anggur, disiram dengan sirup manis dan es serut, memberikan sensasi segar setelah menyantap hidangan berat.
Selain itu, es buah juga cocok disajikan saat cuaca panas, memberikan kesejukan bagi para tamu yang datang berkunjung.
7. Sayur Lodeh
Sayur lodeh merupakan hidangan yang menggunakan berbagai jenis sayuran seperti labu, kacang panjang, terong, dan wortel yang dimasak dalam kuah santan. Hidangan ini sering dijadikan pendamping ketupat atau nasi saat Lebaran.
Rasanya yang gurih dan sedikit pedas memberikan variasi rasa yang pas setelah menyantap hidangan berat seperti ketupat dan rendang.
(*)
