Jakarta, landbank.co.id– Archipelago Food Festival hadir untuk pertama kalinya pada 2025 bersamaan dengan perayaan Tahun Baru Imlek.
Festival yang berlangsung di The Alana Yogyakarta Hotel & Convention Center pada 28 Januari 2025 itu mengangkat tema spesial Fortune Feast Chinese New Year Dinner.
Baca juga: Tips Membuat Makanan Sehat yang Nikmat untuk Gaya Hidup Seimbang
Dalam festival ini 12 Executive Chefs bersama dengan 7 Food and Beverage Managers dari hotel di Yogyakarta dan Jawa Tengah berkolaborasi untuk menyajikan hidangan dan minuman terbaik yang membawa kehangatan serta memeriahkan acara Tahun Baru Imlek.
Para Chef yang terlibat adalah Chef Denny Frederick – Corporate Executive Chef Archipelago, Chef Risman Sukmawan – Corporate Pastry Chef Archipelago, dan Chef Salman Bayhaqi – The Alana Yogyakarta Hotel & Convention Center.
Lalu, Chef Budi Wijaya – The Alana Yogyakarta Hotel & Convention Center, Chef Firmansyah – Hotel Neo Malioboro, Chef Iqbal Prasetyo Aji – Hotel Neo Gading Solo, dan Chef Aris Sasongko – favehotel Malioboro Yogyakarta.
Baca juga: Lewat Perhotelan, Archipelago Perkuat Kerja Sama Indonesia Kuba
Selain itu, Chef Gunawan – favehotel Kusumanegara Yogyakarta, Chef Dedy Suseno – favehotel Malioboro Yogyakarta, Chef Arif Suryadi – The Alana Hotel & Conference Center Malioboro, Chef Agus Supriyanto – Aston Solo Hotel, dan Chef Anas Harsanto – Harper Malioboro Yogyakarta.
Selain itu, untuk Food & Beverage Manager yang bergabung yaitu Denny S. Wasana – Corporate F&B Manager Archipelago, Doni Setiawan – The Alana Yogyakarta Hotel & Convention Center, dan Eko Setiawan – favehotel Malioboro Yogyakarta.
Lalu, Irawan Wisnu Broto – Royal Malioboro Yogyakarta, Anwar Susilo – The Alana Hotel & Conference Center Malioboro, Joshua Harbert Christiyan – Hotel Neo Malioboro, dan Angga Aditya Heryanto – Harper Malioboro Yogyakarta.
Baca juga: Swiss-Belhotel Pondok Indah Gelar Travel Agent
“Kami senang bahwa Archipelago Food Festival pertama kali hadir pada tahun ini di The Alana Yogyakarta Hotel & Convention Center bersamaan dengan perayaan Tahun Baru Imlek,” kata Mira Kiranasasi, general manager The Alana Yogyakarta Hotel and Convention Center dalam siaran pers dikutip Jumat, 31 Januari 2025.
Dia menambahkan, berbagai hiburan dan hidangan khas Imlek, Korea, Jepang, Thailand, dan Indonesia juga disajikan dalam acara ini untuk memberikan pengalaman perayaan tahun baru Imlek bagi para tamu bersama keluarga mereka yang tercinta.
